焼酎が人吉・球磨に伝えられたのは、戦国時代で、相良氏が八代を領して海外貿易をしていた頃（五百年前）といわれ、最も古い由緒と伝統をもっています。球磨焼酎の持ち味は、原料が米であること、そして球磨の清水と気候風土と古い伝統をほこる醸造法から生まれた芳香と風味です。山紫水明の球磨人吉の土地にして、はじめて醸造できるもので、口に含んだ芳香風味は格別です。

人吉球磨地方に産する米焼酎に限って、原料名でなく、産地名を冠して特に球磨焼酎と呼称されてきたのは、その芳醇な風味が他の追随を許さぬ、文字通り天下一品酒だったからでしょう。フランスのコニャック地方に産するブランデーに限ってコニャックと呼んでいるのと同様に、日本で初めて産地指定を受けています。

酒　造　場　名	電　話　番　号	代　表　銘　柄
（資）鳥飼酒造場	０９６６（２２）３３０３	「鳥飼」
（資）渕田酒造場	０９６６（２３）３０５５	「銀の露」
球磨焼酎（株）	０９６６（２２）６９３０	「球磨焼酎」
峰の露酒造（株）	０９６６（２２）３２０７	「繊月」
（資）寿福酒造場	０９６６（２２）４００５	「武者返し」
（資）深野酒造本店	０９６６（２２）２９００	「彩葉」
（資）福田酒造商店	０９６６（２２）２５０７	「山河」
（資）大和一酒造元	０９６６（２２）２６１０	「牧場の夢」
六調子酒造（株）	０９６６（３８）１１３０	「美酒三昧　　」
常楽酒造（株）	０９６６（３８）４３７１	「秋の露」
（有）渕田酒造本店	０９６６（３２）０００５	「園の泉」
（資）松本酒造場	０９６６（４５）２１０６	「緑松」
松の泉酒造（資）	０９６６（４５）１１１８	「松の泉」
犬童酒造場	０９６６（４５）０２６４	「純米・長助」
（資）高橋酒造本店	０９６６（４２）２３６６	「白岳」
（有）那須酒造場	０９６６（４２）２５９２	「球磨の泉」
木下醸造所	０９６６（４２）２０１３	「文蔵」
房の露（株）	０９６６（４２）２００８	「蔵八」
（資）恒松酒造本店	０９６６（４２）２３８１	「米」
園田酒造場	０９６６（４２）３８０４	「蔵魂・ぞっこん」
（資）宮元酒造場	０９６６（４２）２２７８	「肥後路」
抜群酒造（資）	０９６６（４２）２１７２	「抜群」
（名）豊永酒造	０９６６（４３）２００８	「豊永蔵」
（有）林酒造場	０９６６（４３）２０２０	「極楽」
（資）大石酒造場	０９６６（４４）０００１	「鬼倒」
（有）松下醸造場	０９６６（４４）００１０	「桜の里」
（資）高田酒造場	０９６６（４５）０２００	「五十四万石」
（資）宮原酒造場	０９６６（４５）０１７８	「球磨仙人」